BROOKLYN SHOKUDO の始まりは1つのBACK STORY(フィクション)をもとに
『ニューヨーカーの考える日本食堂』をテーマとしてOPENいたしました 。
[ BACK STORY ]
食の世界遺産に登録された『和食』を取材する為に日本を訪れたブルータス。
そこで偶然立ち
寄った昔ながらの日本の食堂に強い感動を受けた彼は
『和食』の取材から当初の目的を変更して
『食堂』の取材に明け暮れる事に...。
...その後ニューヨークに戻ったブルータスは日本の『食堂文化』や食堂で食べた
日本のSOUL FOODが忘れられずにとうとう地元ブルックリンに食堂を開いてしまった…。
2015年2月14日、ブルックリン食堂のSTORYはこうして始まりました。
私達はこれから、古き良き食堂文化を大切にしつつ、
今までにない新しい食堂のSTYLEをCAFE
として提案して参ります。
COFFEEのある生活、CAFEのある生活が街の日常になる事を願って...。
夜遅くお腹がすいた...そんな時は深夜食堂として...
夜遅く友人と話したくなった...そんな時は夜カフェとして...
仲間とワイワイ飲み食いしたくなった...そんな時はダイニングバーとしてご利用下さい。
...朝から一杯呑みたくなった!! BROOKLYN SHOKUDOは朝11:30より営業しております。
朝からグビグビいって下さい。
また女子会、誕生会、記念日など特別な日には雰囲気抜群のVIP ROOMもご用意しております。
CAFE『BROOKLYN SHOKUDO』のご利用の仕方は人それぞれです。
呑みたい時に呑み、食べたい時に食べ、
くつろぎたい時にくつろぐ。そんな場所がご提供できればと考えています。
11:30~最長24:00まで開いております。
ブルックリン食堂は様々なシーンでご利用可能。
お昼の時間に、ママ会やミーティング、待ち合わせの場所として。
また、夜は女子会・誕生会・デート、
二次会などにもオススメです。
広々空間で隣の席を気にせずおくつろぎ下さい。