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感謝!! 閉店のお知らせ。

 

 

こんにちは

ブルックリン食堂オーナーの山村です。

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2023年5月31日をもって

ブルックリン食堂を閉店いたしました。

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8年と3ヶ月

皆様、本当にありがとうございました。

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5/31

お陰様で閉店日は

予想をこえる超満員で

ご来店して頂いたお客様には

深く感謝申し上げます。

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また、満席にてお断りしたお客様、

十分な対応ができずにご不便をお掛け致しました

お客様には心よりお詫び申し上げます。

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5月31日の最終日は

当日スタッフが体調不良で出れずに

私と女子スタッフの2名での

営業になってしまいましたが

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想像を超えるお客様のご来店で

一気に満席状態になってしまい

2人でてんやわんやな状態になって

しまいました。

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パニック状態になりながら

2人で回せずにいたんですが…

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気がついたら

最後の記念に食事を楽しみに

来店した元スタッフ5人が

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そのままキッチン、ホールに入って

店を回し始めていました。泣

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彼らは7時に来店して

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食事をしながら久々の再会と

最後のブルックリン食堂

を楽しむはずだったんですが…

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結局、食事も取らずに

満席が続く店を奔走し

深夜2時まで手伝ってくれたのでした。

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おかげで

なんとか最後の営業を

無事に終えることが出来ました。

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本当に感謝しかありません。

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本来なら最後のブルックリン食堂を

昔働いた仲間との再会と思い出話で

楽しく過ごすために持て成す立場でしたが

逆に満席状態の中働かせることになり

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申し訳ない気持ちで一杯でした。

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でも…その反面

店を閉める前に一度

昔のスタッフを集めて営業してみたいなぁ…

.

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という願望がありましたので

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元スタッフには悪いですが…

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念願叶って

超満員のお客さんの中

元スタッフと仕事が出来て

本当に楽しかったです🎵🎶

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最後の最後に

神様からの嬉しい

プレゼントを頂き

感無量であります。

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本当に元スタッフが

入ってくれて助かりました。

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手伝ってくれ!!と

言葉をかけたわけでもないのに

.

気がついたら

元スタッフそれぞれが

店に入ってくれて

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横で鍋振ってるヤツがいて

ドリンク作ったり配膳したりしてる

ヤツがいて

.

言葉をかけずとも

みんなの心が繋がっているようで

超忙しい中ですが

とても幸せな時間を

過ごすことができました。

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5月31日で閉めることにしましたが

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本当に店をやって良かったなぁ…と

しみじみと感じています。

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自分の好きなモノばかりに囲まれて

毎日生きて行きたいと決め

.

今日まで全て自分の好きなモノばかりに

囲まれて毎日過ごすことができました。

.

特に好きなスタッフばかりに

囲まれて今日まで営業できたことが

.

私のカフェ経営において

毎日を楽しくさせる1番の要因だったと

実感しています。

.

あらためて、

私に関わるすべてのスタッフに

.

心より感謝致します。

本当にありがとう!!

.

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そして

本来であれば1番最初に

感謝の言葉を申し上げなければ

ならなかったとは思いますが…

.

8年に渡り

ブルックリン食堂を

愛してくださったお客様には

感謝しても感謝しきれない

思いがあります。

.

長い間、温かい目で見守って頂き

本当にありがとうございました。

.

心より感謝申し上げます。

.

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オープンして8年と3ヶ月

振り返れば大変なことばかりで

.

むしろ大変なことしか無かった

と言って良いくらい大変でした。笑

.

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でも、毎日毎日

好きなモノばかりに囲まれて

.

いくら言っても分からない

夢も希望も持てない

出来の悪い学生に囲まれて

.

.

毎日毎日、本当に心から楽しく

朝から晩まで働くことが出来ました。笑

.

.

ブルックリン食堂に関わる

すべての方々のお陰で

.

『毎日自分の好きなモノばかりに囲まれて生きていく』

という私のセカンドステージでの夢を

実現することが出来ました。

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皆様、今日まで

私の夢におつい気合いただき

本当にありがとうございました。

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2023年5月31日で

ブルックリン食堂は閉店いたしますが

.

.

自分の夢のためだけに

1軒のcafeをやっていた

風変わりな男がいたこと

.

そして

風変わりなオーナーと

風変わりなスタッフが働く

ブルックリン食堂という名の

風変わりなのcafeがあったコトを

.

心の片隅にでも

残して頂けたら

とても嬉しいです。

.

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最後の最後まで

長々となりましたが

本当に長い間ありがとうございました。

.

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今日まで

思う存分楽しみました!! 笑

.

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.

これからも

.

私に関わる全ての人々が

今日も明日も明後日も

毎日が楽しくて

自分の未来にワクワクする

.

そんな理想世界を目指して

頑張ります!!

.

.

とりあえず

次のサードステージでの夢

『時間と場所とお金に縛られずに生きていく』

を目指して

.

自分のやりたいコトを

自分のやり方で

自分の思うように

やって行きたいと思います!!

.

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それでは

みなさん!!

楽しい人生をお過ごしください!!

.

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チャオ!!

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感謝の思いを込めてお知らせ!!

 

ブルックリン食堂
オーナー山村です。

 

今日は重要なお知らせがあります。

 

まず

結論を先に公表致します!!

 

今月5月で店を閉めることに

決定致しました。(感謝!!)

 

みなさんのお陰で

オープンして今年の2月で

9年目を迎えることができました。

 

本当にありがとうございます。m(_ _)m   

 

オープン当初から

10年を目処に

次のチャレンジをしようと

決めていましたので

 

9年目を迎える今年の初めから

いつ店を閉めて次のチャレンジをしようかと

考えておりました。

 

今年の年末か来年初めあたりが

区切り良くて良いのかな…

 

とも思っておりましたが

 

 

常日頃から
若いスタッフには

『日々ゴールに直結する行動を取りなさい!!』

『なぜ先延ばしにする?!』

というふうに言って来ました。

 

よくよく考えると
自分がいつも言っているように

先延ばしにする時間があるんだったら
ゴールに直結する行動を取るべきだと考え

 

ここがそのタイミングと判断し

5月で私のセカンドステージの
チャレンジを終了することに決めました。

 

20歳でプロデビューし
私の人生のファーストステージが始まった訳ですが

自分の1番やりたいこと(2番や3番ではなく1番)
だけをやってこれた夢のようなファーストステージでした。

 

41歳でプロ生活にピリオドを打って
次の20年(セカンドステージ)は
どう生きていこうか?と考えた時に

『毎日、自分の好きなモノばかりに囲まれて生きていこう』

と、決心して

自分の好きなものばかりを集めて
カフェをオープン致しました。

それから今日まで

自分の好きな服を着て

自分の好きな音楽をかけて

自分の好きなインテリアに囲まれて

自分の好きなデザートを出して

自分の好きな料理を出して

自分の好きな珈琲を淹れて

自分の好きな友人が集まって来てくれて

自分の好きなスタッフに囲まれて

自分の好きな理想のCAFEを
経営することができました。

幸せなことに

『毎日、自分の好きなモノばかりに囲まれて生きていく』

ことができて

 

そして有難いことに
・カフェオープン2年目にして
COSTCOが入る県内有数の
ショッピングモールの一等地への出店依頼がくる

・TV出演4件

・ラジオ出演2件

・雑誌掲載5件

・新聞取材4件

・企業タイアップ1件

 

という実績も残すことが出来ました。

 

本当に感謝しかありません。m(_ _)m   

 

私は自分の人生を20年区切りで考えています。

生まれて20歳まで→人生の準備期間

『ファーストステージ』
20歳〜40歳→自分の1番やりたいことをやって生きてきました。

『セカンドステージ』
40歳〜55歳→毎日自分の好きなものばかりに囲まれて生きてきました。

 

そして
今年4月に55歳になり

あと5年で人生のサードステージを迎えます。

 

今日まで

『自分の1番やりたいコトをやって、毎日、自分の好きなモノばかりに
囲まれて生きていく』ことができました。

 

さらに加えて、サードステージでは

『時間と場所とお金に縛られない生き方』を

していこうと思っています。

 

カフェオーナーを目指してから

15年間大好きな旅に1度も行けずにいました。

 

これからサードステージに向けて

世界中を旅しながら準備を進めていきたいと

思っています。

 

今後の計画は

まだ漠然としており

不確定要素はありますが…

 

とりあえず

タイで海外生活をやってみて

その後、第二公用語が英語の
マレーシアまたはポルトガルに渡って
英語の勉強をして

最終的に1回はNYで生活してみようと
思っています。

 

それは、今から20年以上前(当時31、32歳位)

NYを旅したときに強烈に思った

『こんな自由な街で一度でいいから生活してみたい!!』

 

その思いを実現させるために
準備をしていこうと考えています。

 

5年後の『サードステージ』では

日本2〜3ヶ月、海外9~10ヶ月くらいの割合で

日本と海外を行き来しながら

時間と場所とお金に縛られずに生きていく

そんな生き方をしていきたいと考えています♪

 

55歳!!
夢はまだまだ尽きることはありません!!

 

今までどおり

『仕事が遊びで、遊びが仕事』を実践しながら

 

次のステージの準備をしつつ

サードステージの夢を実現していきたいと思います!!

 

 

閉店まで残り半月を切りましたが

私のセカンドステージでの夢に
どうか最後までお付き合いください。(^_^)

 

よろしくお願い致します。m(_ _)m   

 

それでは、みなさん

お店でお待ちしております。(^_^)

チャオ!!

新年1/11より営業致します。

 

新年は1/11(水)から営業致します。

 

 

新年明けまして
おめでとうございます🌅
.
皆様、旧年中は
大変お世話になりました。
.
今年もどうぞ宜しくお願い致します🙇‍♂️
.
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新年が皆様にとって
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今日も明日も明後日も
来週も来月も
.
楽しくてワクワクする
.
そんな1年であることを
心から願っております。
.
.
.
今年も引き続き
お付き合い下さい🙇‍♂️

9/18 臨時休業

なんか凄いヤーツが来てますね。
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アメリカで『スーパー台風』と言われる程
凄いみたいですが…
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そんなこんなで
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はい。
明日9/18はお休みさせて頂きます。
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みなさん
どうか無理なさらずに
ゆっくりお家でお過ごし下さい。
.
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間違っても
サーフィン、ハングライダー、
凧揚げ等なさらないように
お願い致します。
.
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勢いづいて
ロシア方面に向かうと
予想されます。
.
.
.
.
私は今夜
映画を見ようと思います。
.
.
.
.
チャオ!!

 

基本情報と超お得な特典情報

基本情報

定休日:月曜日 & 火曜日(祝日は営業)

 

営業時間:

水・木』

11:00~16:00 18:00~22:00

  

『金・土・祝前日』

11:00~16:00 18:00~24:00

『日・祝』

11:30~22:00 *クローズなしで営業

日曜日の予約受付時間は

11:30〜12:00   16:00〜20:30

 

住所:〒830−0018 福岡県久留米市通町105−26

 

駐車場 :https://www.brooklyn-shokudo.net/access.html

 

電話番号:0942-65-4595

 

ネット予約:https://www.brooklyn-shokudo.net/access.html

 

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毎日、毎日

すべて自分の好きなモノに

囲まれて生きていきたい!!

 

こらが私たちの願いであり『STYLE』です。

 

好きな音楽

好きなインテリア

好きな料理

好きなCOFFEE

好きなスタッフ

好きな仕事

そして

好きなお客さん!!

 

自分のコトを気に入らない人って

自分でも好きになりませんよね?

 

でも、自分のコトを

気に入ってくれてる人って

やっぱり自分も好きになりますよね?

 

毎日、毎日

自分の好きなモノ

自分達のコト、自分達の店、自分達のSTYLEを好きだという

人たちばかりに囲まれて

仕事ができれば

 

毎日がすごく楽しくなると思うんです。

 

毎日毎日

仕事が楽しくて仕方がない♫🎶

 

今日楽しくて

明日楽しくて

来週来月来年

5年後も、10年後

楽しくてワクワクする。

 

それが私たちの

 

理想世界 』です!!

 

私たちはそこを目指してまいります。

 

 

 

『俺はお客だぞ!!』的な

嫌なお客さんに自分たちがストレスを

感じてまで来店してもらおうとは考えておりません。

 

 

私達は自分たちのコトを

気に入ってくれている人達ばかりに囲まれて

毎日仕事がしたい。

 

 

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