こんにちは

ブルックリン食堂オーナーの山村です。

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２０２３年５月３１日をもって

ブルックリン食堂を閉店いたしました。

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８年と3ヶ月

皆様、本当にありがとうございました。

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5/31

お陰様で閉店日は

予想をこえる超満員で

ご来店して頂いたお客様には

深く感謝申し上げます。

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また、満席にてお断りしたお客様、

十分な対応ができずにご不便をお掛け致しました

お客様には心よりお詫び申し上げます。

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５月３１日の最終日は

当日スタッフが体調不良で出れずに

私と女子スタッフの２名での

営業になってしまいましたが

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想像を超えるお客様のご来店で

一気に満席状態になってしまい

２人でてんやわんやな状態になって

しまいました。

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パニック状態になりながら

２人で回せずにいたんですが…

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気がついたら

最後の記念に食事を楽しみに

来店した元スタッフ５人が

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そのままキッチン、ホールに入って

店を回し始めていました。泣

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彼らは7時に来店して

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食事をしながら久々の再会と

最後のブルックリン食堂

を楽しむはずだったんですが…

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結局、食事も取らずに

満席が続く店を奔走し

深夜2時まで手伝ってくれたのでした。

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おかげで

なんとか最後の営業を

無事に終えることが出来ました。

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本当に感謝しかありません。

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本来なら最後のブルックリン食堂を

昔働いた仲間との再会と思い出話で

楽しく過ごすために持て成す立場でしたが

逆に満席状態の中働かせることになり

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申し訳ない気持ちで一杯でした。

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でも…その反面

店を閉める前に一度

昔のスタッフを集めて営業してみたいなぁ…

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という願望がありましたので

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元スタッフには悪いですが…

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念願叶って

超満員のお客さんの中

元スタッフと仕事が出来て

本当に楽しかったです🎵🎶

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最後の最後に

神様からの嬉しい

プレゼントを頂き

感無量であります。

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本当に元スタッフが

入ってくれて助かりました。

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手伝ってくれ!!と

言葉をかけたわけでもないのに

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気がついたら

元スタッフそれぞれが

店に入ってくれて

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横で鍋振ってるヤツがいて

ドリンク作ったり配膳したりしてる

ヤツがいて

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言葉をかけずとも

みんなの心が繋がっているようで

超忙しい中ですが

とても幸せな時間を

過ごすことができました。

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５月３１日で閉めることにしましたが

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本当に店をやって良かったなぁ…と

しみじみと感じています。

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自分の好きなモノばかりに囲まれて

毎日生きて行きたいと決め

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今日まで全て自分の好きなモノばかりに

囲まれて毎日過ごすことができました。

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特に好きなスタッフばかりに

囲まれて今日まで営業できたことが

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私のカフェ経営において

毎日を楽しくさせる１番の要因だったと

実感しています。

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あらためて、

私に関わるすべてのスタッフに

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心より感謝致します。

本当にありがとう!!

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そして

本来であれば1番最初に

感謝の言葉を申し上げなければ

ならなかったとは思いますが…

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８年に渡り

ブルックリン食堂を

愛してくださったお客様には

感謝しても感謝しきれない

思いがあります。

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長い間、温かい目で見守って頂き

本当にありがとうございました。

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心より感謝申し上げます。

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オープンして８年と3ヶ月

振り返れば大変なことばかりで

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むしろ大変なことしか無かった

と言って良いくらい大変でした。笑

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でも、毎日毎日

好きなモノばかりに囲まれて

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いくら言っても分からない

夢も希望も持てない

出来の悪い学生に囲まれて

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毎日毎日、本当に心から楽しく

朝から晩まで働くことが出来ました。笑

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ブルックリン食堂に関わる

すべての方々のお陰で

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『毎日自分の好きなモノばかりに囲まれて生きていく』

という私のセカンドステージでの夢を

実現することが出来ました。

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皆様、今日まで

私の夢におつい気合いただき

本当にありがとうございました。

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2023年5月31日で

ブルックリン食堂は閉店いたしますが

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自分の夢のためだけに

１軒のcafeをやっていた

風変わりな男がいたこと

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そして

風変わりなオーナーと

風変わりなスタッフが働く

ブルックリン食堂という名の

風変わりなのcafeがあったコトを

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心の片隅にでも

残して頂けたら

とても嬉しいです。

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最後の最後まで

長々となりましたが

本当に長い間ありがとうございました。

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今日まで

思う存分楽しみました!! 笑

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これからも

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私に関わる全ての人々が

今日も明日も明後日も

毎日が楽しくて

自分の未来にワクワクする

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そんな理想世界を目指して

頑張ります!!

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とりあえず

次のサードステージでの夢

『時間と場所とお金に縛られずに生きていく』

を目指して

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自分のやりたいコトを

自分のやり方で

自分の思うように

やって行きたいと思います!!

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それでは

みなさん!!

楽しい人生をお過ごしください!!

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チャオ!!

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