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大量の玉ねぎをアメ色になるまでしっかり炒めた後、さらに数種類の野菜を加え7時間半ほどかけてじっくりと炒めていきます。カレーの甘味・旨味を引き出す大事な行程です。
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下ゆでした牛筋に焼き色をつけたっぷりの赤ワインでグツグツと煮込んでいきます。この工程で、牛筋と赤ワインの旨味がギュッと閉じ込められます。
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濃厚な野菜スープに旨味の詰まった牛筋を入れ、コトコト煮込んでいきます。2日がかりで出来上がるカレーは牛筋が溶けて無くなるほどホロホロで何層にも重なった旨味が魅力です。
西鉄久留米駅西口から徒歩7分のカフェ
「BROOKLYN SHOKUDO-ブルックリン食堂-」。
ごはんにお味噌汁の定食スタイルから、名物の牛筋カレーをランチでお楽しみいただけます。
しっかりおなかを満たせる大盛メニューもございます。
また、女性に人気はデザート!!
特に、TVや雑誌で紹介された自家製チーズケーキは、
お土産のテイクアウトにも最適です。
ランチコースもご用意していますので、お昼の女子会にぜひ。
手間暇かけて作った牛筋カレーは、当店人気No.1メニュー!
ほろほろとろける牛筋にコクのある旨味たっぷりな美味しさは、もうスプーンが止まりません。
一度食べればやみつきになる、リピーター続出の一品です。
※( )内の金額は税込みです。
¥680(¥748)
玉ねぎと鶏の旨味がしみ出た出汁に“ふわとろ”
な卵が熱々のご飯に絡み合った丼は当店の
隠れ人気メニュー!!只今親子丼マニアが増殖中。
¥770(¥847)
一口食べるごとに豚肉の旨味とキムチのコク、もやしのシャキシャキ感が伝わってきて白いご飯が止まりません!!
特にビールは勢いがついてしま いますので注意が必要です。
DINNERのみ ¥790(¥896)
サクッサクの食感とともに肉の旨味を感じられる揚げたての鶏肉は、にんにくの効いた甘酢醤油をかけてさっぱりと。
お酒はもちろんご飯にもよく合う当店一番の人気のメニュー。
日本最高品質とされる茶産地である
『京都和束産かぶせ茶』を定食と共に
いただけるランチコースです。
単品での注文より
最大930円 以上お得。
1名様
¥2,480(¥2,728)
※1名様からご注文OK!
※お好きなドリンクをお選びください。
※お好きなケーキをお選びください。
※ケーキは、165円+で珈琲ゼリーON THEバニラアイスに交換可能です。
※( )内の金額は税込みです。
日本最高品質とされる茶産地のお茶『和束茶』を提供しています。和束茶(わづかちゃ)とは、800年の茶作りの歴史をもつ高級茶産地、京都・和束町でとれるお茶のことです。
京都和束町で収穫される「和束茶(わづかちゃ:京都和束産宇治茶)」は、お茶の魚沼産コシヒカリとも称され、京都の茶相場において史上最高値で落札された、日本最高品質の茶産地のお茶です。宇治茶の中でも特に香りのよいお茶として名高い銘茶です。
コースの中ではこの和束茶を抽出方法を変え 二煎提供いたしております。お茶好きの方には是非
お楽しみいただきたいお得なコースです。
肉、野菜、ワインの何層にも重なった
旨味とコクが特徴の
『赤ワインでコトコト煮込んだ
牛すじカレー』を
お楽しみいただけます。
1名様
¥1,980(¥2,178)(税込み)
6種類の定食メニューの中から
お好みのメニューをチョイスして
お楽しみください。
1名様
¥1,980(¥2,178)(税込み)
TV、雑誌、ネットにて多数紹介されているブルックリンチーズケーキ。
口いっぱいに広がる濃厚なチーズの風味と、ベイクドでどっしりしているにも関わらず、
ミルキーでとろけるようになめらかな食感が魅力的。
お食事の後に、珈琲と共にいただきたい逸品です。
電話確認の上このケーキをめがけて来店されるお客様がいるほどの当店随一の人気商品。
完売の場合がございますので、あらかじめご了承下さい。
珈琲ゼリー ON THE バニラアイス ¥715
珈琲ゼリー ON THE チョコアイス ¥715
珈琲ゼリー ON THE 抹茶アイス ¥715
バニラビーンズ入りの濃厚なバニラアイスと
超ビターなふるふるのゼリーが抜群の相性です。
バニラアイス ¥550
抹茶アイス
¥550
チョコアイス ¥550
ミリタリーアイス/ ¥605
バニラ+抹茶+チョコのMIX
※金額は全て税込みです。